Özlüce, 19 Mayıs Mh. Barış Cd. 17/D Nilüfer / Bursa

Zeytin hakkında 18 ilgi çekici bilgi

Zeytin hakkında 18 ilgi çekici bilgi

Hem besleyici hem de lezzetli yiyecekler listesinin başında gelen zeytin ile ilgili 18 ilginç bilgiyi sizler için derledik.

– Genellikle sebze olarak bilinen zeytin, aslında bir meyvedir.

– Yapılan araştırmalara ve fosil kalıntılarına göre, zeytin ağaçlarının tarihi 20-40 milyon yıl öncesine dayanmaktadır.

– Zeytin ilk defa 7000 yıl önce Akdeniz Bölgesi’nde hasat edilmiştir.

– Zeytin ağaçlarının boyları 66 ile 125 cm arasındadır.

– Zeytin ağaçları dikildikten 4 yıl sonra çiçek açar ve ilk hasadını 15 yıl sonra verir.

– Zeytin ağaçlarının yaprakları hiç dökülmez ve hep yeşil kalır.

– Bir zeytin ağacının ömrü ortalama 300 ile 600 yıl arasındadır.

– Bugün dünya çapında dikili olan zeytin ağacı sayısı 800 milyondan fazladır.

– Dünyanın en yaşlı zeytin ağaçlarından birisi Girit Adası’ndadır. 4000 yaşında olan bu ağaç hala meyve vermektedir!

– Kuzey Yarım Kürede yeşil zeytinler eylülün sonunda hasat edilmeye başlar ve kasım ayının ortasına kadar devam eder. Siyah zeytinler ise kasımın ortasından ocak sonuna kadar sürer.

– Zeytin dalından koparıldığı gibi yenebilen bir meyve değildir, hasat edilen zeytin mutlaka salamura işleminden geçmesi gerekir.

– Dünya çapında her yıl 2.25 milyon litre zeytinyağı tüketilmektedir.

– Ortalama 7 koli zeytinden 1 litre zeytinyağı üretilmektedir.

– Hasat edilen zeytinlerin %90’ı zeytinyağı üretiminde, %10’u ise sofralık zeytin olarak kullanılır.

– Zeytin dalı barış ya da başarının sembolüdür.

– Antik Yunan’da tapınakların kutsal lambalarında yakılan zeytinyağı, Olimpiyat oyunlarının “ebedi ateşi” olarak bilinirdi. Bu oyunlarda galipler zeytin yapraklarıyla taçlandırıldı.

– Zeytin mineral ve A,E,K ve B vitaminleri açısından zengindir.

– İçinde cildin daha yumuşak ve sağlıklı olmasını sağlayan oleik asit olduğu için, zeytin tüketmek, %20 oranında kırışıklıkları azaltır. Aynı zamanda E vitamini deposu olan zeytin, cilt sağlığı için mükemmel bir antioksidandır.